Вещество, придающее остроту перцу, борется с жиром

Исследователи  из калифорнийского университета сообщают о том, что капсаицин (алкалоид, придающий острый вкус красному перцу), может быть катализатором положительных обменных процессов организма, что  и способствует похудению.

Данные исследований показывают, что капсаицин способствует снижению холестерина в крови и сокращает объем жировых тканей. «До настоящего времени не было точных научных данных, раскрывающих суть  преобразований в организме под действием капсаицина, – говорит профессор Девид Хэбер. – Сейчас можно с уверенностью заявить, что данное вещество на молекулярном уровне запускает особые процессы в работе белков и может быть основой для создания новых препаратов и  методик при  лечении ожирения».